PARTYSERVICE: Buffet
Da ist für jeden was dabei!
Personal zur Bewirtung pro Mitarbeiter und angefangene Stunde 35,00 €
Leihgabe von Geschirr: 1 Gedeck = 1 Teller, 1 Messer, 1 Gabel, Serviette pro Gedeck 1,80 € (vorgespült zurück)
Leihgabe von Stehtischen mit Husse = 13,00 € / Stück
Bei Inanspruchnahme unserer Dienstleistung, Geschirr oder Personal, werden 19% Mwst. auf die gesamte Rechnung verrechnet!
| 5820 | Rustikales Buffet ab 15 Personen Hausgemachtes Griebenschmalz, roher und gekochter Schinken, ausgesuchte Wurstspezialitäten, kleine Schwarzwürste, Eltztäler Bauernbratwürste, gegrillte Hähnchenkeulen, Partyfrikadellen, reichhaltiges Käsebrett mit Obst garniert. Knoblauchdip, Meerrettichdip, Remouladensoße Salate: Fleischsalat, Kartoffelsalat, Wurstsalat Dieses Buffet kann auf Wunsch mit Schwarzwälder Forellenfilet ergänzt werden. Pro Person + 2,90 € |
pro Person 12,30 € inkl. 7% Mwst. ohne Salat 11,30 € pro Person inkl. 7% Mwst. pro Person 13,80 € inkl. 19% Mwst. ohne Salat 12,70 € pro Person inkl. 19% Mwst. |
| 5821 | Schwarzwälder Spezialitäten ab 20 Personen Hausgemachtes Griebenschmalz auf Bauernbrot, Schwarzwälder Forellenfilet dazu Meerrettichdip, Schwarzwälder Schinken auf Melone, Tafelspitz in Vinaigrette, gegrilltes Schäufele dazu Knoblauchdip, gefüllte Braten, gekochter Schinken Käse vom Brett Salate: Nudelsalat, Lyonersalat, Kartoffelsalat |
pro Person 14,90 € inkl. 7% Mwst. ohne Salat 13,70 € pro Person inkl. 7% Mwst. pro Person 16,70 € inkl. 19% Mwst. ohne Salat 15,40 € pro Person inkl. 19% Mwst. |
| 5823 | Kaltes Buffet
„Schlemmertraum“ ab 30 Personen Edelräucherlachs, gräuchtertes Forellenfilet, verschiedene Räucherfische, Meerrettichdip, Krabbencocktail, Luftgetrockneter Elztalschinken auf Melone, gefüllte Poulardenbrüste, kleine Partyfrikadellen, Antipasti: marinierte Paprika und Zucchini, Schweinemedaillon auf Platte garniert, Tafelspitz in Vinaigrette Käseauswahl Mousse au chocolat oder Vanillemouse Obstsalat mit Früchten der Saison Salate: Geflügelsalat, Rindfleischsalat, Waldorfsalat, Fitnessalat |
pro Person 19,50 € inkl. 7% Mwst. pro Person 21,90 € inkl. 19% Mwst. |
| 5824 | Kaltes Buffet
„Feinschmecker“ ab 30 Personen mild geräuchertes Forellenfilet, Edelräucherlachs, Fischpasteten, Meerrettichdip, Cocktaildip, Antipasti: marinierte Zucchini und marinierte Champignon, Caprese: Tomaten-Mozzarellaplatte mit Basilikum, Schwarzwälder Schinken auf Melone, verschiedene Schinken auf Platte, Putenspieße, Schweinefilet mit Brokkolifüllung in Medaillon auf Platte garniert Käseauswahl Mousse au chocolat rote Grütze mit Vanillesoße Salate: Griechischer Hirtensalat mit Schafskäse, Rohkostsalat, Spaghettisalat, Nudelsalat |
pro Person 19,50 € inkl. 7% Mwst. pro Person 21,90 € inkl. 19% Mwst. |
| 5830 | Kalt-Warmes Buffet ab 30 Personen Luftgetrocknete Elztalschinken auf Melone, Antipasti: Zucchini, Paprika und Steinchampignon, hausgebeizter Lachs, Schwarzwälder Forellenfilet, Meerrettichdip, gemischtes Baguettebrot, Gratinierte Schweinefiletmedaillon auf gebratenen Pilzen mit Rahmsoße, Lachsfilet auf Gemüsebeet, dazu Reis, Nudeln und Kartoffelgratin Mousse au chocolat, Obstsalat mit Früchten der Saison, rote Grütze mit Vanillesoße, Käseauswahl |
pro Person 19,50 € inkl. 7% Mwst. pro Person 21,90 € inkl. 19% Mwst. |
| 5831 | Kalt-Warmes Buffet
„Italienisches Buffet“ ab 30 Personen gegrillte Scampi, Edelräucherlachs mit Meerrettichdip, Parmaschinken mit Honigmelone, marinierte Zucchini und Paprika in Olivenöl, Vitello tonato (Kalbfleisch in Thunfischsoße), Tomate-Mozzarella in Balsamicodressing Lasagne, Tortellini mit Schinken und Brokkoli, Kalbsbraten mit Tagliatelle Käse vom Brett Cappuccinocreme mit Schokosplitter, Tiramisu frisch gebackenes Ciabatta (italienisches Fladenbrot) Baguettebrot mit Butter |
pro Person 19,50 € inkl. 7% Mwst. pro Person 21,90 € inkl. 19% Mwst. |
| 5832 | Kalt-Warmes Buffet ab 20 Personen gemischte Fischplatte mit hausgebeitzem Lachs, geräuchertem Fischfilet, geräucherten Schillerlocken, Räucherlachsroulade, dazu Meerrettichdip, Schwarzwälder Schinken auf Melone, gegrillter Rinderbraten mit Kartoffelgratin und Gemüse, Putenrollbraten mit Brokkoli- oder Spinatfüllung in Currysoße, dazu Reis und Salat Käse vom Brett Mousse au chocolat |
pro Person 17,50 € inkl. 7% Mwst. pro Person 19,60 € inkl. 19% Mwst |
| 5833 | Kalt-Warmes Buffet ab 30 Personen Edelräucherlachs, Schwarzwälder Forellenfilet, Fischpasteten, Krabbencocktail, Meerrettichdip, marinierte Champignon, gefüllte Poulardenbrüste, kleine Putenspieße, Brokkolibraten vom Schwein, Kalbsrahmbraten, dazu hausgemachte Spätzle, Kartoffelgratin, Feldsalat mit Croutons und Speck (nach Saison) oder Blatsalate Rote Grütze mit Vanillesoße Käseauswahl |
pro Person 17,90 € inkl. 7% Mwst. pro Person 20,10 € inkl. 19% Mwst. |
| 5834 | Kalt-Warmes Buffet ab 30 Personen marinierte Entenbrüste, Schwarzwälder Schinken auf Melone, Frischkäseröllchen, verschiedener Räucherfisch, hausgebeitzer Lachs, Meerrettichdip Putengeschnetzeltes „Asiatisch“ oder mit Früchten, Schweinefilet in Champignonsoße, dazu Reis, Spätzle oder Nudeln, Gemüse Cappuccinocreme, Obstsalat mit Früchten der Saison, Rote Grütze mit Vanillesoße, Käseauswahl, Gemischtes Baguettebrot Salate: grüner Salat, Tomatensalat, Gurkensalat, Kartoffelsalat, Dressing nach Wahl |
pro Person 19,90 € inkl. 7% Mwst. pro Person 22,30 € inkl. 19% Mwst |
| 5835 | Kalt-Warmes Buffet ab 30 Personen Schwarzwälder Forellenfilet, Edelräucherlachs, verschiedener Räucherfisch, Krabbencocktail, Meerrettichdip, Cocktaildip, Antipasti: Zucchini und Paprika, marinierte Entenbrüste Kalbsrahmbraten mit Nudeln und Gemüse, Putenrollbraten mit Brokkolifüllung in Currysoße dazu Reis und grüner Salat Käseauswahl mit Obst garniert Cappuccinocreme, Obstsalat mit Früchten der Saison |
pro Person 18,90 € inkl. 7% Mwst. pro Person 21,20 € inkl. 19% Mwst |
| 5836 | Kalt-Warmes Buffet ab 30 Personen Caprese: Tomaten-Mozarellaplatte mit Basilikum, gefüllte Poulardenbrüste, kleine Putenspieße, hausgebeizter Lachs, geräucherter Lachs, geräuchertes Forellenfilet, Fischpastete, Meerrettichdip, Cocktaildip, Tafelspitz in Vinaigrette Gratinierte Hähnchenbrüste auf Tomaten-Lauchragout, Kalbsgeschnetzeltes mit Steinchampignon, dazu Nudeln oder Spätzle, Reis, Kartoffelgratin Schwarzwaldmousse, Vanillemouse, Früchteplatte, Käseauswahl, Gemischtes Baguettebrot |
pro Person 19,90 € inkl. 7% Mwst. pro Person 22,30 € inkl. 19% Mwst |